ממנות שף ועד מאכלי עדות

תמצאו אצלנו מנות שף ותבשילים, ממטבחים מגוונים: אסייתי, איטלקי, צרפתי, מרוקאי, טריפולטאי, הונגרי, ערבי וכמובן ישראלי. המבחר כולל מנות צמחוניות, טבעוניות, דגים, בשר, עוף, כמו כן תמצאו מנות ללא גלוטן, ללא סוכר או מנות עשירות בחלבון.

טעם של בישול ביתי, רק בריא יותר

המנות שלנו טריות – מבושלות מידי יום, ללא תוספת חומרים משמרים וללא צבעי מאכל, אנו מקפידים על שימוש זהיר ומינימלי של שמן, סוכר, גלוטן ותוספי מזון שאינם מהטבע. מרכיבי המזון וחומרי הגלם השונים מסופקים מהחברות האיכותיות והמובילות במשק, התבלינים נבחרים בקפידה ונטחנים על ידינו כדי לשלוט ככל הניתן על כל מרכיבי המנה ולמנוע תוספים, אבקות מרק ורעלים בלתי רצויים כפי שיש בד"כ בבישול ביתי.

מהשדה לצלחת

כדי להבטיח לעצמנו את חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר אנו מקבלים אספקה יום יומית מחקלאים מקומיים עבור הבישולים שיבושלו באותו היום, הם עוברים שטיפה ומיד ממשיכים לידיהם המסורות של השפים והטבחים שלנו ישירות אל הסירים במטבח, עם סיום הכנתן, המנות מקוררות, נארזות ונשלחות ישירות לבתי לקוחותינו כדי להבטיח שיגיעו טריות וטעימות.

המטבח והצוות

המנות מתבשלות במטבח שלנו בכפר סבא הכולל צוות שפים, טבחים, מנקים ואורזים העובדים במרחב בישול משותף עם ציוד מתקדם וחדיש תוך הקפדה על איכות, טריות וניקיון מקסימלי. המטבח כשר ומפוקח ע"י משרד הבריאות (רישיון יצרן ממשרד הבריאות).

בתאבון
צוות deliber